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Les "Gourmand Awards", créés par Edouard Cointreau, récompensent les meilleurs livres traitant de cuisine et de boissons depuis 1995. Cette année, cette c... -
Pour fêter l'arrivée de l'automne, j'ai le plaisir de vous annoncer la sortie de mon dernier ouvrage 1001 Secrets sur le Thé aux Editions Prat. Blanc, vert, rouge... -
Toujours dans l'esprit de la sommellerie du thé, un de mes dadas depuis plusieurs années : accorder thés et fromages ... Prémisses peut être d'un futur... -
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Pour inaugurer mon nouveau site internet, je souhaitais vous faire découvrir, ou redécouvrir, un lieu magique où la gastronomie et le thé sont à l'...
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