Publications : Livres

De Lydia Gautier & Victor Delpierre - Photographies de Jean-François Mallet - Hachette Cuisine - juin 2015 Tea-Tail, simple contraction de Tea et de Cocktail, est un carnet de 50 recettes de cocktails à base de thés et de tisanes pour les amateurs éclairés...
de Lydia Gautier, éditions Prat, septembre 2012 Blanc, vert, rouge ou noir, le thé nous en fait boire de toutes les couleurs ... Le monde occidental redécouvre depuis une vingtaine d’années cette boisson millénaire, véritable produit...
Avec Teabox : rituels et musiques du monde paru chez Lamartinière Style au mois d'octobre, 2010 je vous propose de partir sur les routes du thé là où culture et histoire se mêlent pour nous faire rêver d’ailleurs. C’est le fruit d’une...
de Lydia Gautier et Jean-François Mallet, éd. Aubanel, octobre 2008 Désormais considéré comme un véritable produit de gastronomie, le thé est un breuvage à la palette aromatique aussi riche que celle du vin. Comme le vin, il a ses crus,...
de Lydia Gautier, photographe Jean-François Mallet, éd. Aubanel, octobre 2005 (paru aux Etats Unis chez Chronicle Books en 2006 sous le titre "Tea : aromas and flavors around the world") Le thé est riche d'une longue complicité avec le quotidien des...
de Lydia Gautier, photographe Jean-François Mallet, éd. Aubanel, octobre 2008 Coffret d'initiation pour apprendre à déguster 40 grands crus de thé dans les règles de l'art Le thé est aujourd’hui en Occident un véritable...
de Lydia Gautier, photographe Jean-François Mallet, éd. Aubanel, septembre 2006 Le thé est considéré aujourd'hui comme un véritable produit de terroir, savoureux et complexe, qui nécessite une initiation... Cet ouvrage, tel un petit guide...
de Lydia Gautier et Jean-François Mallet, éd. Hermé, septembre 2006, France (paru en Allemagne chez Christian Verlag en 2007 sous le titre "Der Geschmack Afrikas") Le Mali, qui signifie hippopotame en bambara, est un pays de traditions où la cuisine,...
de Coco Tassel et Lydia Gautier, éd. Paja, mai 2007 Plaisirs du Thé fait partie de la collection Les cahiers gourmands dédiés aux plaisirs de la dégustation et de la gastronomie, développés par Coco Tassel graphiste, et Lydia Gautier auteur....
de Coco Tassel et Lydia Gautier, éd. Paja, octobre 2007 Plaisirs du Café fait partie de la collection Les cahiers gourmands dédiés aux plaisirs de la dégustation et de la gastronomie, développés par Coco Tassel graphiste, et Lydia Gautier auteur...