Références

Conférence sur les accords thés et mets et la cuisine au thé. www.academieculinairedefrance.com Janvier 2009 à l'Ecole de Médecine de Paris 6eme.
Conception et animation de cours hebdomadaires pour L’Ecole du Thé du Palais des Thés de 1998 à 2002. Une trentaine de thématiques développées...
Audit de la gamme : pertinence de la gamme : qualité organoleptique et cohérence de la gamme par rapport à la cible cohérence des prix et gain de points de...
Consultante en développement produit : collaboration sur la refonte de la gamme de thés (2007). travail sur la mise au point des thés de beauté (nouvelle gamme...
Séminaire d'initiation au thé et à sa dégustation pour un public professionnel de restaurateurs, de sommeliers et d'analystes sensoriel. Un module par promo...
L'art de la dégustation du thé : toutes les clés furent données pour comprendre l'art et la manière de déguster le thé tel un dé...
Conférence sur la thématique du thé comme boisson gastronomique de luxe. Un module par promo de 2007 à 2010
Les 7 et 8 octobre, intervention dans l'Allée des Experts  : rendez-vous personnalisés d'un quart d'heure pour tous les professionnels souhaitant en savoir plus sur...
Conception et animation d'accords thés et mets sur le thème du voyage pour le Syndicat de l'A.O.C. Gigondas pour l'évènement du 17 mars 2009. www.gigondas-...
Conférence co-animée avec Joseph Hossenlopp, analyste sensoriel, sur la perception du thé par le consommateur et la notion de terroir. Ateliers d'initiation à la...