Pour fêter l'arrivée de l'automne, j'ai le plaisir de vous annoncer la sortie de mon dernier ouvrage 1001 Secrets sur le Thé aux Editions Prat.

Blanc, vert, rouge ou noir, le thé nous en fait boire de toutes les couleurs !

Comme certains d'entre vous le savent, ces multiples facettes alimentent ma passion et mon métier depuis plus de dix-sept ans, et je vous livre ici tous mes petits secrets : ceux que j’ai pu glaner, inventer et expérimenter, rendant simple et compréhensible l’univers riche et varié de ce petit Camellia qu’est le thé, tant pour sa préparation que pour sa dégustation… Ce fut aussi l’occasion d’inviter des chefs, des amateurs ou des professionnels, tous passionnés de thé, à partager leurs bonnes recettes…

Je vous souhaite une belle découverte de ce monde fascinant et riche des 1001 thés !