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Pour ces fêtes de fin d’années, j’ai le plaisir de partager avec vous deux coffrets en édition limitée extraits de ma collection personnelle que j’ai...
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Cette invitation est une belle occasion de vous faire découvrir ou redécouvrir par la dégustation une des facettes passionnantes du thé : les rituels du thé...
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Les "Gourmand Awards", créés par Edouard Cointreau, récompensent les meilleurs livres traitant de cuisine et de boissons depuis 1995. Cette année, cette c...
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Pour fêter l'arrivée de l'automne, j'ai le plaisir de vous annoncer la sortie de mon dernier ouvrage 1001 Secrets sur le Thé aux Editions Prat.
Blanc, vert, rouge ou...
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Toujours dans l'esprit de la sommellerie du thé, un de mes dadas depuis plusieurs années : accorder thés et fromages ...
La Milk Factory a accueilli cette subtile alliance...
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