{"title":"Accords Chocolat Noir","description":"","products":[{"product_id":"comte-grey","title":"Comte Grey","description":"\u003cp\u003eUne interprétation de l’Earl Grey, ma madeleine de Proust, il est l'un des premiers thés que j'ai bus adolescente ! Produit au Népal, ce thé noir d’altitude possède un fond boisé, des notes d’amande et une vivacité qui amplifient les arômes de l’agrume bergamote naturel bio que j’utilise ici en huile essentielle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn iconique revisité !\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"50gr","offer_id":32075919949939,"sku":"","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":32075919982707,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet","offer_id":40066882535539,"sku":"","price":0.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/products\/01.the-noir-comte-grey.jpg?v=1664236156"},{"product_id":"qimen-kao","title":"Qimen Kao","description":"\u003cp\u003eLe Qimen, thé rouge de Chine de la province de l’Anhui, possède des notes de cuir et de bois, mais aussi de cacao. Dans l’idée d’une boisson gourmande, d’un chocolat chaud à l’eau, j’ai accentué cet aspect cacaoté en ajoutant des écorces de fèves qui donnent un subtil nez chocolaté et caramélisé. La combinaison de ce thé avec l'écorce du cacao apporte un côté énergisant et presque nourrissant sans les calories !\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"7gr","offer_id":32097871495283,"sku":"","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":32075925880947,"sku":"","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":32075925913715,"sku":"","price":35.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/products\/01.the-noir-qimen-kao.jpg?v=1664238666"},{"product_id":"pu-er-tonka","title":"Pu er Tonka","description":"\u003cp\u003eUn thé sombre mûr dit pu er shu cha comme l’on peut dire des thés post fermentés de Chine dont la consistance est veloutée et les tanins ronds. Pour apporter de la gourmandise, j’ai mêlé aux notes de sous-bois et mousse de chêne du thé les accents vanillés et amande amère de la fève tonka, les laissant maturer ainsi en jarre pendant plusieurs semaines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLors de sa préparation, ne mettez pas à infuser les fèves tonka qui ont déjà parfumé le thé et qui seraient trop intenses. Vous pouvez soit les laisser dans le sachet pour continuer à parfumer le thé, soit les utiliser en cuisine si vous trouvez l'intensité du parfum suffisante.\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"7gr","offer_id":32097870282867,"sku":"","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":32075925749875,"sku":"","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":32075925782643,"sku":"","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/products\/01.pu-er-tonka.jpg?v=1664238511"},{"product_id":"framboise","title":"Framboise","description":"\u003cp\u003eDes framboises déshydratées, fruitées intenses et acidulées, pour des infusions aux fruits rouges naturels. Seul, en infusion à froid, ou mélangé à votre thé favori : un indispensable pour déguster des boissons gourmandes tout l'été : 100% fruits et plaisir. Je m'adresse aux amateurs de thés aux fruits rouges : optez pour le naturel.\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"7gr","offer_id":40224285393011,"sku":"","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":40224285425779,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":40224285458547,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/products\/01.framboises-deshydratees.jpg?v=1664268830"},{"product_id":"menthe-poivree","title":"Menthe poivrée d'Auvergne","description":"\u003cp\u003eJ'ai sélectionné cette récolte auprès d'une coopérative de producteurs située eu Auvergne. De son nom latin \u003cem\u003eMentha piperita\u003c\/em\u003e, elle doit son nom à sa fraîcheur mentholée extrême presque poivrée due à la forte concentration en menthol dans ses feuilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle est réputée pour maintenir en éveil, favoriser la digestion et a une action antispasmodique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Elle est très différente au niveau du goût de la \u003ca href=\"https:\/\/www.lydiagautier.com\/products\/menthe-douce\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ementhe douce\u003c\/a\u003e. Si on fait un parallèle avec le monde du chewing gum au niveau de sa sensation en bouche, la menthe poivrée est l'équivalent de la menthe forte ou menthe glaciale, alors que la \u003ca href=\"https:\/\/www.lydiagautier.com\/products\/menthe-douce\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ementhe douce\u003c\/a\u003e celui de la menthe verte ou menthe chlorophylle !\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"25gr","offer_id":56897809842508,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/files\/01.menthe-poivree.jpg?v=1755782685"},{"product_id":"curcuma-chai","title":"Curcuma Chaï","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eC’est une inspiration du chaï traditionnel indien revisité avec un\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003ethé noir d’Assam\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e boisé et malté, un assemblage d’\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eépices chaleureuses issues de la médecine ayurvédique - cannelle, cardamome, gingembre, clou de girofle et poivre - et un curcuma d’exception français venant de Guadeloupe\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e, à l’éclat doré et à l’intensité aromatique fraiche légèrement citronnée. Un vrai coup de cœur pour ce dernier travaillé de manière artisanale par Didier Boismoreau au Lamantin depuis 2021. Cette création incarne la rencontre de l’artisanat français et des traditions indiennes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eCe mélange s'accommodera à merveille d'un nuage de lait de vache ou de lait d'avoine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"7gr","offer_id":53302358311244,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":53302358344012,"sku":null,"price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":53302358376780,"sku":null,"price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/files\/01.curcuma-chai.jpg?v=1762525255"},{"product_id":"dian-hong-gold-de-meng-ma","title":"Dian Hong Gold de Meng Ma","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCe Dian Hong, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eaussi nommé en France thé noir Yunnan, grand classique parmi les thés noirs de Chine, a été découvert grâce à \u003ca href=\"https:\/\/www.lydiagautier.com\/collections\/producteurs-yubai-et-william-osmont\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eYubai et William producteurs à \u003c\/a\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lydiagautier.com\/collections\/producteurs-yubai-et-william-osmont\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eJingmai\u003c\/a\u003e, dans un \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003evillage situé au coeur du Yunnan, Meng Ma, perché à 1500m d'altitude dans une zone difficile d'accès car proche de la frontière du Myanmar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa plantation date d'une trentaine d'années et \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eelle fait vivre la communauté locale. S'y s'épanouit principalement le cultivar Bai Hao caractérisé par ses bourgeons dorés duveteux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe cru printanier est issu d'une cueillette fine de 1 bourgeon + 2 feuilles lui conférant une tasse veloutée aux tanins souples avec des notes boisées et maltées, relevées d’une subtile touche cacaotée.\u003c\/p\u003e","brand":"Yubai et William Osmont","offers":[{"title":"50gr","offer_id":57023775867212,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":57033058484556,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/files\/01.meng-ma-yunnan-black.jpg?v=1773921118"}],"url":"https:\/\/www.lydiagautier.com\/collections\/accords-chocolat-noir.oembed","provider":"Lydia Gautier","version":"1.0","type":"link"}