{"title":"Thés noirs","description":"\u003cp\u003eLes thés noirs sont totalement oxydés. Ils ont des notes boisées, compotées, vanillées, parfois grillées avec une structure en bouche charpentée.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"all-day-t","title":"All Day T","description":"\u003cp\u003eUn thé Pure Ceylon Tea, venant du \u003ca href=\"\/collections\/producteurs-new-vithanakande\"\u003eTea Estate New Vithanakande\u003c\/a\u003e, riche en bourgeons argentés au goût boisé et légèrement zesté qui vous accompagnera tout au long de la journée avec ou sans lait. C'est un grand classique élégant qui ravira autant les amateurs de thé de Ceylan que ceux de Earl Grey. Idéal sur une salade Caesar, une tarte salée, un club sandwich ou une tarte amandine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConcernant les sachets vendus à l'unité, si vous en prenez 20 ou plus, un sac en coton bio vous sera offert pour facilement les transporter.\u003c\/p\u003e","brand":"New Vithanakande Tea Estate","offers":[{"title":"50gr","offer_id":32109001703539,"sku":"","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":32109001965683,"sku":"","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet","offer_id":32075918213235,"sku":"","price":0.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/products\/01.all-day-t.jpg?v=1664235018"},{"product_id":"the-des-potiers","title":"Thé des Potiers","description":"\u003cp\u003eProduit dans la Province du Jiangsu près de Yixing, ville réputée pour ses théières en argile fine, ce beau cru d'avril et de basse altitude (200 m) est riche en bourgeons duveteux dorés. Il vient d’un petit jardin de 5 ha cultivé par Madame Aidi et sa belle fille. Sa texture charpentée et ses notes de bois et de cacao sont propices à un moment de matin comme d’après-midi.\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"7gr","offer_id":49248756072780,"sku":"","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":32075927814259,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":32075927847027,"sku":"","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/files\/01.the-des-potiers_24db5bec-11c5-400f-b2c3-d3943551b92d.jpg?v=1702808441"},{"product_id":"the-rouge-du-mont-mufu","title":"Thé Rouge du Mont Mufu","description":"\u003cp\u003eRécolté sur les pentes du Mont Mufu au nord ouest de la Province de du Jiangxi, ce beau cru de thé noir, dit rouge en Chine, pousse dans un petit jardin à 1 200 m d'altitude. Il présente une belle feuille torsadée riche en bourgeons duveteux dorés qui, en tasse, développe des notes boisées, fruitées compotées et fleuries.\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"7gr","offer_id":32075928207475,"sku":"","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":32075928240243,"sku":"","price":26.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":32075928273011,"sku":"","price":48.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/products\/01.the-rouge-du-mont-mufu.jpg?v=1664266618"},{"product_id":"ali-shan-cha-red","title":"Ali Shan Cha Red \"Yunghu\"","description":"\u003cp\u003eCe thé vient du même jardin écologique situé dans les Monts Ali ou Ali Shan, que le \u003ca href=\"\/products\/ali-shan-cha-wulong\"\u003eAli Shan Cha Wulong \"Anaiza\"\u003c\/a\u003e, le \u003ca href=\"\/products\/ali-shan-cha-wulong-mimo\"\u003eAli Shan Cha Wulong \"Mimo\"\u003c\/a\u003e , le \u003ca href=\"\/products\/ali-shan-cha-white-nano\"\u003eAli Shan Cha White \"Nano\"\u003c\/a\u003eet le \u003ca href=\"https:\/\/www.lydiagautier.com\/products\/ali-shan-cha-red-yunghu-torrefie?_pos=2\u0026amp;_sid=f816df72c\u0026amp;_ss=r\"\u003eAli Shan Cha Red \"Yunghu\" torréfié\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVéritable pionnière, la productrice \u003ca href=\"\/collections\/producteurs-silvia-vayiyana\"\u003eSilvia Vayiyana\u003c\/a\u003e procède à une oxydation d'une partie de sa récolte pour obtenir un thé noir perlé à la liqueur ambrée cuivrée aux notes chaleureuses et gourmandes douce-vanillées, fruitées compotées qui ne feront que se bonifier au fil des ans. Ce cru a été récolté au tout début de l'été 2017. Ses tanins souples et sa facette fruitée n'ont fait que s'accentuer au fil des ans. Une douceur à savourer telle une mignardise mais sans sucre !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSilvia étant d'origine autochtone Tsou l'a surnommé \"Yunghu\" qui signifie en Tsou réconfortant, chaleureux comme sa couleur et sa sensation en bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"Silvia Vayiyana","offers":[{"title":"7gr","offer_id":32075917918323,"sku":"","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":32075917951091,"sku":"","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":32075917983859,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/products\/01.ali-shan-cha-red-yunghu.jpg?v=1664234869"},{"product_id":"black-shangri-la","title":"Black Shangri La","description":"\u003cp\u003eHimalayan Shangri La, situé dans la Vallée d'Ilam perché à 1 500m d'altitude, a été lancé en 1999 et ne produit que des thés issus d'une conduite de culture biologique. J'ai découvert ses crus en 2009 et ce fut un coup de foudre gustatif ! J'ai pu ainsi investiguer et sélectionner la saisonnalité et les couleurs que je préférais. Et je suis vraiment heureuse de vous proposer ici une sélection de deux de leurs crus : cette version travaillée en thé noir que j'ai nommée Black Shangri la, et une version travaillée en thé blanc, que j'ai appelée le \u003ca href=\"\/products\/white-shangri-la\"\u003eWhite Shangri la\u003c\/a\u003e. Pour cette version oxydée, j'ai choisi un cru d’automne. Ses feuilles torsadées duveteuses développent en tasse des notes souples boisées et fruitées compotées, se prêtant parfaitement au repas. Avec une tarte à l’abricot, du fromage de brebis ou un tajine d'agneau aux pruneaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Himalayan Shangri La","offers":[{"title":"7gr","offer_id":32097850196083,"sku":"","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":32075918704755,"sku":"","price":11.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":32075918737523,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/products\/01.the-noir-black-shangri-la.jpg?v=1664235310"},{"product_id":"ceylan-lumbini-op-feuilles","title":"Ceylan Lumbini OP","description":"\u003cp\u003eUne richesse aromatique et une structure aux tanins souples spécifique des thés de basse altitude dits low grown teas (inférieur à 600m d'altitude) avec des nuances de fruits confits et compotés, caractérise ce thé Ceylan OP, composé de feuilles entières et allongées. Il est produit par le tea estate Lumbini Tea Valley qui est situé dans une vallée adossée à la réserve forestière de Sinharaja. Cette réserve naturelle, inscrite au Patrimoine Mondial de l'UNESCO, fait parti des rares forêts tropicales humides primaires de la planète, riche en espèces endémiques. Cette proximité avec la forêt crée pour la plantation, un écosystème préservé, brumeux et frais, propice à la théiculture.\u003c\/p\u003e","brand":"Lumbini Tea Valley","offers":[{"title":"50gr","offer_id":32075919458419,"sku":"","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":32075919491187,"sku":"","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/products\/01.ceylan-lumbini-op-feuilles.jpg?v=1664235915"},{"product_id":"ceylan-lumbini-xtra-feuilles-et-bourgeons","title":"Ceylan Lumbini Xtra","description":"\u003cp\u003eMédaillé de la catégorie Gourmet du concours des thés du Monde AVPA en 2018, ce très beau single estate Ceylan Xtra issu du tea estate Lumbini Tea Valley fait partie des low grown teas (altitude inférieure à 600m). Il est situé dans le District de Matara. Riche en bourgeons qui apportent de la vivacité, il libère des facettes zestées et boisées qui séduiront les amateurs de Earl Grey. Le tea estate Lumbini est situé dans une vallée adossée à la réserve forestière de Sinharaja inscrite au Patrimoine Mondial de l'UNESCO faisant partie des rares forêts tropicales humides primaires de la planète riche en espèces endémiques. Cette proximité avec la forêt crée pour la plantation un écosystème préservé brumeux et frais propice à la théiculture.\u003c\/p\u003e","brand":"Lumbini Tea Valley","offers":[{"title":"7gr","offer_id":32097860059251,"sku":"","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":32075919622259,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":32075919655027,"sku":"","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/products\/01.the-noir-ceylan-lumbini-xtra.jpg?v=1664236005"},{"product_id":"breakfast-t","title":"Breakfast T","description":"\u003cp\u003eCe cru de thé provenant du tea estate Lumbini Tea Valley se caractérise par des feuilles joliment perlées et une couleur sombre et profonde dans la tasse. Ses arômes en bouche se révèlent boisés, avec un côté presque malté et épicé. Délicieux au petit-déjeuner salé ou sucré. Lumbini Tea Valley est situé dans la vallée du même nom adossée à la réserve forestière de Sinharaja inscrite au Patrimoine Mondial de l'UNESCO faisant partie des rares forêts tropicales humides primaires de la planète riche en espèces endémiques. Cette proximité avec la forêt crée pour la plantation un écosystème préservé brumeux et frais propice à la théiculture.\u003c\/p\u003e","brand":"Lumbini Tea Valley","offers":[{"title":"50gr","offer_id":32075919163507,"sku":"","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":32075919196275,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/products\/01.the-noir-breakfast-t.jpg?v=1664235853"},{"product_id":"afternoon-t","title":"Afternoon T","description":"\u003cp\u003eProduit dans la région montagneuse de Lai Chau au nord du Vietnam, je l'ai sélectionné pour sa texture veloutée, ses notes de fruits compotés et de bois sec qui s'accordent parfaitement avec une pâtisserie d’après-midi. Les couleurs chaudes d’une tarte tatin soutiendront son intense tonalité cuivrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un thé tout en rondeur aux accents automnaux chaleureux idéal pour une pause d'après midi mais aussi très agréable en thé du matin pour se réveiller en douceur avec un petit déjeuner salé ou sucré !\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"7gr","offer_id":52088478466380,"sku":"","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":32075914641523,"sku":"","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":32075914674291,"sku":"","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/products\/01.the-noir-afternoon-t.jpg?v=1664233434"},{"product_id":"comte-grey","title":"Comte Grey","description":"\u003cp\u003eUne interprétation de l’Earl Grey, ma madeleine de Proust, il est l'un des premiers thés que j'ai bus adolescente ! Produit au Népal, ce thé noir d’altitude possède un fond boisé, des notes d’amande et une vivacité qui amplifient les arômes de l’agrume bergamote naturel bio que j’utilise ici en huile essentielle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn iconique revisité !\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"50gr","offer_id":32075919949939,"sku":"","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":32075919982707,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet","offer_id":40066882535539,"sku":"","price":0.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/products\/01.the-noir-comte-grey.jpg?v=1664236156"},{"product_id":"miss-yuzu","title":"Miss Yuzu","description":"\u003cp\u003eAvec une envie de peps et de gourmandise, j'ai créé cet assemblage exclusif d'un beau cru de thé noir de la Province du Sichuan en Chine et des écorces de yuzu du Japon. Mon inspiration, je l'ai trouvée dans les élégantes représentations des Shanghaiennes des années 1930 vêtues de la célèbre robe qipao. Epicé, boisé et fruité compoté, ce thé s'associe parfaitement à la facette zestée orange mandarine confite du yuzu.\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"7gr","offer_id":32075923980403,"sku":"","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":32075924013171,"sku":"","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":32075924045939,"sku":"","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/products\/01.miss-yuzu.jpg?v=1664237377"},{"product_id":"black-rose","title":"Black Rose","description":"\u003cp\u003eDans un esprit « terroirs de Chine», je vous propose une ré interprétation du traditionnel thé à la rose nommé en chinois \u003cem\u003eMei Gui Cha\u003c\/em\u003e. J'ai assemblé un Qimen, thé noir venant de la Province chinoise de l'Anhui, aux notes chaleureuses boisées et cuir, avec des pétales de rose \u003cem\u003eRosa damascena\u003c\/em\u003e sourcés au Maroc. L'un et l'autre se s'entremêlent au fil des mois pour donner un bouquet aromatique voluptueux où la rose révèle sa facette capiteuse miellée presque poivrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne interprétation complémentaire et totalement différente de la création \u003ca href=\"\/products\/rose-nepal\"\u003eRose Népal\u003c\/a\u003e où la rose s'épanouit sur un délicat thé blanc du Népal.\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"7gr","offer_id":46741235368268,"sku":"","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":46741235401036,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":46741235433804,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/products\/1_85-Black-Rose-M-2.jpg?v=1681902348"},{"product_id":"indian-mood","title":"Indian Mood","description":"\u003cp\u003eCette création est une évocation du traditionnel masala chaï, le thé indien enrichi d’épices de la médecine ayurvédique, mixant les notes chaleureuses d’un thé d'Assam, d'un mélange d'épices broyées à dominante cannelle et cardamome avec une pointe de gingembre et de clou de girofle, et la note acidulée du célèbre agrume japonais, le yuzu. Il pourra vous accompagner toute l'année : frais en période estivale, ou bien chaud pour les fêtes de fin d'année tel un Xmas Tea !\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"50gr","offer_id":32075923488883,"sku":"","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":32075923521651,"sku":"","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet","offer_id":40066882502771,"sku":"","price":0.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/products\/01.the-noir-indian-mood.jpg?v=1664237055"},{"product_id":"qimen-kao","title":"Qimen Kao","description":"\u003cp\u003eLe Qimen, thé rouge de Chine de la province de l’Anhui, possède des notes de cuir et de bois, mais aussi de cacao. Dans l’idée d’une boisson gourmande, d’un chocolat chaud à l’eau, j’ai accentué cet aspect cacaoté en ajoutant des écorces de fèves qui donnent un subtil nez chocolaté et caramélisé. La combinaison de ce thé avec l'écorce du cacao apporte un côté énergisant et presque nourrissant sans les calories !\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"7gr","offer_id":32097871495283,"sku":"","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":32075925880947,"sku":"","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":32075925913715,"sku":"","price":35.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/products\/01.the-noir-qimen-kao.jpg?v=1664238666"},{"product_id":"smoked-t","title":"Smoked T","description":"\u003cp\u003eSon parfum fumé doux est obtenu grâce à un fumage au bois de hêtre que je réalise dans mon atelier. J’ai choisi ce thé de Chine pour ses tanins souples et ses notes de bois sec et de cuir presque un peu tabac. Envoûtant, tout comme sa couleur ambrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est une inspiration du traditionnel thé fumé de Chine, le Lapsang Souchong, nom anglicisé du \u003cem\u003eZheng Shan Xiao Zhong\u003c\/em\u003e. \u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"50gr","offer_id":32075926929523,"sku":"","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":32075926962291,"sku":"","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/products\/01.smoked-t.jpg?v=1664264041"},{"product_id":"gold-vanille","title":"Gold Vanille","description":"\u003cp\u003eLe monde du thé se divise en deux : les connaisseurs consomment des thés d'origine et les néophytes des thés aromatisés. Avec Gold Vanille, un thé noir du Yunnan, dit Dian Hong, associé à des morceaux de gousse de vanille de Madagascar, je vais tenter de réconcilier les deux mondes.\u003cbr\u003eEnfin un thé avec de la vraie vanille. Les arômes boisés du thé noir sont l'écrin gourmand de la vanille malgache, l'un se fondant dans l'autre au fil des mois.\u003cbr\u003eGoutez vous comprendrez !\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"7gr","offer_id":39614912921715,"sku":"","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":39614839029875,"sku":"","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":39614839062643,"sku":"","price":38.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/products\/01.gold-vanille.jpg?v=1664236573"},{"product_id":"xmas-chai","title":"Xmas Chaï","description":"\u003cp\u003eMon thé de Noël est une évocation du traditionnel masala chaï, le thé indien enrichi d’épices de la médecine ayurvédique, mixant les notes chaleureuses d’un thé d'Assam, d'un mélange d'épices broyées à dominante cannelle et cardamome avec une pointe de gingembre et de clou de girofle, et la note acidulée du célèbre agrume japonais, le yuzu. Il pourra vous accompagner toute l'année : frais en période estivale, ou bien chaud pour les fêtes de fin d'année tel un Xmas Tea !\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"50gr","offer_id":39665366466675,"sku":"","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":39665366499443,"sku":"","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/products\/01.xmas-chai.jpg?v=1664267544"},{"product_id":"boite-25-sachets-comte-grey-bio","title":"Boîte de 25 sachets Comte Grey Bio","description":"\u003cp\u003eUne interprétation de l’Earl Grey, ma madeleine de Proust, il est l'un des premiers thés que j'ai bus alors adolescente ! Produit au Népal, ce thé noir d’altitude possède un fond boisé, des notes d’amande et une vivacité qui amplifient les arômes de l’agrume bergamote naturel bio que j’utilise ici en huile essentielle. Un iconique revisité !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoite distributrice de 25 sachets rechargeable \u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"Boite de 25 sachets","offer_id":39720899346547,"sku":"","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/products\/01.boite-25-sachets-comte-grey-bio.jpg?v=1664235446"},{"product_id":"boite-25-sachets-all-day-t","title":"Boîte de 25 sachets All Day T","description":"\u003cp\u003eUn thé Pure Ceylon Tea, venant du \u003ca href=\"\/collections\/producteurs-new-vithanakande\"\u003eTea Estate New Vithanakande\u003c\/a\u003e, riche en bourgeons argentés au goût boisé et légèrement zesté qui vous accompagnera tout au long de la journée avec ou sans lait. C'est un grand classique élégant qui ravira autant les amateurs de thé de Ceylan que ceux de Earl Grey. Idéal sur une salade Caesar, une tarte salée, un club sandwich ou une tarte amandine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoite distributrice de 25 sachets rechargeable\u003c\/p\u003e","brand":"New Vithanakande Tea Estate","offers":[{"title":"Boite de 25 sachets","offer_id":39720927428723,"sku":"","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/products\/01.boite-25-sachets-all-day-t.jpg?v=1664235370"},{"product_id":"boite-25-sachets-indian-mood","title":"Boîte de 25 sachets Indian Mood","description":"\u003cp\u003eCette création est une évocation du traditionnel masala chaï, le thé indien enrichi d’épices de la médecine ayurvédique, mixant les notes chaleureuses d’un thé d'Assam, d'un mélange d'épices broyées à dominante cannelle et cardamome avec une pointe de gingembre et de clou de girofle, et la note acidulée du célèbre agrume japonais, le yuzu. Il pourra vous accompagner toute l'année : frais en période estivale, ou bien chaud pour les fêtes de fin d'année tel un Xmas Tea !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoite distributrice de 25 sachets rechargeable\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"Boite de 25 sachets","offer_id":39721213395059,"sku":"","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/products\/01.boite-25-sachets-indian-mood.jpg?v=1664235496"},{"product_id":"darjeeling-gopaldhara-tea-estate","title":"Darjeeling Gopaldhara Tea Estate","description":"\u003cp\u003eCe Darjeeling de printemps traduit la vigueur de la plante qui se réveille tout en douceur sans astringence ni amertume, c'est ce qui m'a plu. Il a des notes fraîches de coriandre, une facette zestée et amande douce. Il provient du tea estate Gopaldhara, situé au nord-ouest de la ville de Darjeeling, au pied de l’Himalaya. Il appartient à la \u003ca href=\"\/collections\/producteurs-gopaldhara-tea-estate\"\u003efamille Saria\u003c\/a\u003e depuis 1955 qui possède aussi le Rohini Tea Estate que vous avez eu l'occasion de découvrir sur d'autres millésimes. Gopaldhara Tea Estate s'étale sur 175 hectares plantés avec des théiers centenaires côtoyant de jeunes théiers d'une vingtaine d'année. Ce lot, un DJ20 a été récolté en avril 2026.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gopaldhara Tea Estate","offers":[{"title":"50gr","offer_id":40136285225075,"sku":"","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":40136285257843,"sku":"","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/products\/01.darjeeling-gopaldhara-tea-estate.jpg?v=1664236419"},{"product_id":"ceylan-minthy","title":"Ceylan Aislaby \"Minthy\"","description":"\u003cp\u003eCe cru de thé noir vient du Tea Estate Aislaby culminant à 1 200m d'altitude sur les contre forts montagneux du sud est de l'île du Sri Lanka. Il se trouve dans la région de Uva dans la district de Badulla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurant juillet et août, dans ce terroir de Uva, un micro climat induisant un stress hydrique couplé à l'altitude et au vent fait sécréter aux théiers un composé aromatique permettant à la plante de se défendre contre certains prédateurs à l'odeur marquée de gaulthérie aux notes camphrée et mentholée. Incroyable à la dégustation, il accompagnera à merveille vos brunch, mais aussi des poêlées forestières, du tofu grillé, du gibier ou une compotée de prunes et pruneaux tout simplement ...\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"50gr","offer_id":40690970787955,"sku":"","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":40690970820723,"sku":"","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/products\/01.ceylan-minthy.jpg?v=1675874954"},{"product_id":"ceylan-lumbini-sinharaja-wiry-tips","title":"Ceylan Lumbini Sinharaja Wiry Tips","description":"\u003cp\u003eCe cru du tea estate Lumbini Tea Valley est un grade de cueillette très fin comprenant majoritairement des bourgeons duveteux aux reflets dorés. Il fait partie des low grown teas (altitude autour de 600m) caractérisés par leur corps charpenté. Il est situé dans le District de Matara. Très riche en bourgeons dorés qui apportent élégance et vivacité, d'où le nom \"Wiry Tips\" donné par Chaminda, le propriétaire de Lumbini Tea Valley, il révèle des facettes boisées et compotées à la liqueur brillante et cuivrée digne de grands crus de Ceylan. Quant au nom Sinharaja, c'est une dédicace à la forêt du même nom jouxtant le Tea Estate Lumbini inscrite au Patrimoine Mondial de l'UNESCO.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est vendu dans son emballage d'origine commercialisé par Lumbini Tea Valley.\u003c\/p\u003e","brand":"Lumbini Tea Valley","offers":[{"title":"25gr","offer_id":46493469540684,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/products\/DulaMcopie.jpg?v=1680888521"},{"product_id":"the-noir-kemper-loire-atlantique","title":"Thé noir Kemper - Les Landes Vivantes","description":"\u003cp\u003eCe thé noir du printemps 2024 est issu du cultivar Kemper. Il a été produit par Thomas Bernardi qui a créé la \u003ca href=\"https:\/\/leslandesvivantes.fr\/\" target=\"_blank\"\u003eFerme des Landes Vivantes\u003c\/a\u003e en 2019. Située dans la commune de Treffieux en Loire Atlantique, la ferme comprend quelques 5 000 pieds de théiers qui s'épanouissent sur les sols limoneux de la Loire bénéficiant de la douceur du climat océanique, l'océan n'étant qu'à 70km de la ferme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn y trouve des théiers bien sûr, mais aussi des fruitiers et des poivriers du Sichuan C'est aussi une aventure pédagogique que Thomas propose avec l'ouverture de la ferme de mai à octobre pour des visites, des ateliers et des évènements autour de la théiculture et du jardinage vivrier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tasse, c'est un thé aux tanins souples avec des notes boisées, miellées et légèrement fruitées à la liqueur ambrée foncée, tout en rondeur et en velouté.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrivilégier une préparation au \u003ca href=\"\/products\/gong-fu-cha-de-voyage\"\u003egong fu cha\u003c\/a\u003e en laissant 2-3 min lors du 1er passage d'eau, puis rallonger le temps de 1-2min au fil des passages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDate de récolte : 19 avril 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivar : Kemper\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuantité très limitée !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ retrouver aussi dans le \u003ca href=\"\/products\/coffret-des-thes-tisanes-francais\"\u003eCoffret français 2024\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Landes Vivantes","offers":[{"title":"7gr","offer_id":47435121033548,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/files\/01.the-noir-kemper-landes-vivantes_ec98a5c5-dbbd-4583-b87f-894de0c0250f.jpg?v=1714506520"},{"product_id":"the-noir-zairai-ilgora","title":"Thé noir Zairai - Ilgora","description":"\u003cp\u003eCe cru est Issu de théiers venant de graines, d'où son nom japonais Zairai utilisé par Mikel qui signifie que le thé vient de théiers issus de graines et non de boutures. Ce thé noir du début du printemps 2024 a été produit à Ustaritz au coeur du Pays Basque Nord sur les contreforts pyrénéens par Mikel Esclamadon qui a créé \u003ca href=\"https:\/\/www.facebook.com\/ilgora.tea\" target=\"_blank\"\u003eIlgora herriko tea\u003c\/a\u003e en 2020. \u003cem\u003eHerriko\u003c\/em\u003e signifie \"du pays\" en basque, car pour Mikel l'une des motivations de son projet théicole est de proposer aux Basques du thé local, c'est aussi d'enrichir la diversité agricole qu'offre le Pays Basque, de prouver qu'il est possible d'en vivre avec 1Ha de terre, et de concilier agriculture et biodiversité. Actuellement son jardin de thé comprend quelques 5 500 théiers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tasse, c'est un thé aux tanins souples, aux notes boisées et miellées avec une note fruitée gourmande.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans un esprit tout à fait différent, je vous recommande de tester en parallèle le \u003ca href=\"\/products\/the-noir-kemper-ilgora\"\u003eThé noir Kemper\u003c\/a\u003e venant du même producteur, même période de récolte et tout à fait différent du fait du cultivar et de la manière dont Mikel l'a processé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA découvrir aussi sa version manufacturée en thé vert : le \u003ca href=\"\/products\/the-vert-zairai-ilgora\"\u003eThé vert Zairai\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrivilégier une préparation au \u003ca href=\"\/products\/gong-fu-cha-de-voyage\"\u003egong fu cha\u003c\/a\u003e en laissant 2-3 min lors du 1er passage d'eau, puis rallonger le temps de 1-2min au fil des passages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDate de récolte : 11 avril 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuantité très limitée !\u003c\/p\u003e","brand":"Ilgora Herriko Tea","offers":[{"title":"7gr","offer_id":48058707476812,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/files\/01.the-noir-zairai-ilgora.jpg?v=1714494607"},{"product_id":"ali-shan-cha-red-yunghu-torrefie","title":"Ali Shan Cha Red \"Yunghu\" torréfié","description":"\u003cp\u003eCe cru vient d'u village situé au coeur de la célèbre appellation Ali Shan Cha Wulong reconnue pour ses grands crus de wulong d'altitude produits dans ces Monts Ali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVéritable pionnière, la productrice \u003ca href=\"\/collections\/producteurs-silvia-vayiyana\"\u003eSilvia Vayiyana\u003c\/a\u003e procède à une oxydation d'une partie de sa récolte pour obtenir un thé noir perlé à la liqueur ambrée cuivrée aux notes chaleureuses boisées qui ne feront que se bonifier au fil des ans. Pour ce cru récolté à l'été 2017, sa torréfaction a été plus poussée que sur le \u003ca href=\"https:\/\/7jmsqe3m0rqkuyo0-27753185395.shopifypreview.com\/products\/ali-shan-cha-red?_pos=1\u0026amp;_sid=07aa7e683\u0026amp;_ss=r\"\u003eAli Shan Cha Red \" Yunghu\" \u003c\/a\u003equi est à notre catalogue depuis déjà plusieurs années récolté un peu plus précocement la même année. Il satisfera les buveuses et buveurs de thé charpenté aux notes grillées intenses. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSilvia étant d'origine autochtone Tsou l'a surnommé \"Yunghu\" qui signifie en Tsou réconfortant, chaleureux comme sa couleur et sa sensation en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Silvia Vayiyana","offers":[{"title":"7gr","offer_id":48127163826508,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":48127163859276,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100gr","offer_id":48127163892044,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/files\/01.ali-shan-cha-red-yunghu-torrefie.jpg?v=1742124261"},{"product_id":"georgie-kvevri-the-noir-gaba","title":"Thé noir Kvevri","description":"\u003cp\u003eCe thé a fermenté en jarre ou \u003cem\u003ekvevri\u003c\/em\u003e pour développer l'acide aminé GABA. Ce dernier lui apporte du moelleux et de la douceur avec une légère pointe d'acidité en fond, soutenu par des notes boisées et fruitées compotées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe 1er thé GABA géorgien fait dans les jarres traditionnelles nommées \u003cem\u003ekvevri\u003c\/em\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e(aussi orthographié qvevri) en géorgien, utilisées depuis des siècles pour la vinification et la maturation du vin\u003c\/p\u003e","brand":"Greengold LTD","offers":[{"title":"7gr","offer_id":48673131888972,"sku":"","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":48673118454092,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":48673118486860,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/files\/01.georgie-qvevri-esteri.jpg?v=1725615377"},{"product_id":"t-artz-sri-lanka","title":"Handcrafted Tea by T‑artZ","description":"\u003cp\u003eLe Sri lanka, anciennement Ceylan, est internationalement connu, il fait partie de ces pays producteurs à l'histoire théicole ancienne initialement implantée par les Anglais au XIXème siècle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJ'ai été particulièrement séduite par ce cru venant du jeune producteur Lochana, car il a été entièrement façonné à la main, \u003cem\u003ehandmade tea\u003c\/em\u003e ou \u003cem\u003ehandcrafted tea\u003c\/em\u003e comme on dit dans le jargon de le filière. C'est un mouvement qui est en train de naître depuis quelques années au Sri Lanka, en rupture avec les thés issus des grandes manufactures héritées du passé colonial britannique. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa feuille sèche est brute, légèrement torsadée aux reflets bronze laissant augurer un thé wulong fortement oxydé ou un thé noir \"light\". La frontière est parfois floue. Lochana la catégorisé en wulong, je le catégorise plus en thé noir de par sa structure tannique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tasse, il prend une belle teinte ambrée cuivrée, et il révèle des notes boisées, fruitées, légèrement fumées. Il a du corps avec des tanins qui restent souples.\u003c\/p\u003e","brand":"Bright Mountains","offers":[{"title":"7gr","offer_id":48673152008524,"sku":"","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":48673145160012,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":48673145192780,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/files\/01.t-artz-hand-made-sri-lanka-tea.jpg?v=1725615704"},{"product_id":"the-du-mont-kenya","title":"Thé noir du Mont Kenya","description":"\u003cp\u003ePetite pépite sourcée par nos amis de la \u003ca href=\"https:\/\/www.keinoparis.com\/?srsltid=AfmBOorKE6Zyka2agdHpWsPhdj3gDmqOZGn5on7NGryF-eIWrjOHjlPe\"\u003eMaison Keino\u003c\/a\u003e, ce thé noir vient d'une plantation du comté de Murang'A poussant en altitude à 2000m sur les contreforts de la chaine de montagnes Aberdare dans la région du Mont Kenya.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiche en bourgeons duveteux dorés, signe d'une cueillette fine, il développe en tasse des tanins souples, des notes boisées et compotées fruitées gourmandes avec un soupçon de douceur miellée.\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"7gr","offer_id":49121267777868,"sku":"","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":49110326509900,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":49110326542668,"sku":"","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/files\/01.the-du-mont-kenya.jpg?v=1732716362"},{"product_id":"the-noir-du-blavet-filleule-des-fees","title":"Thé noir du Blavet - Filleule des Fées","description":"\u003cp\u003eProduit dans la Vallée du Blavet au coeur du Morbihan en Bretagne par \u003ca href=\"\/collections\/filleule-des-fees\"\u003eWeizi et Denis Mazerolle\u003c\/a\u003e, fondateurs du jardin Filleule des Fées, c'est un vrai coup de coeur gourmand, ce thé étant issu de plusieurs cultivars tous s'épanouissant au bord du Blavet. Il développe une texture suave légèrement acidulée, et des notes de santal, de rose et de miel. Il est issu d'une récolte d'été 2024 et il a acquis au fil des mois de maturation de la rondeur et un fondu des arômes dignes de grands crus de thé. C'est un thé tout en rondeur aux accents chaleureux, idéal pour une pause d'après midi mais aussi très agréable en thé du matin pour se réveiller en douceur avec un petit déjeuner salé ou sucré !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl se révèlera idéalement préparé au \u003ca href=\"\/products\/gong-fu-cha-de-voyage\"\u003egong fu cha\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDate de récolte : 12 août 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuantité très limitée !\u003c\/p\u003e","brand":"Filleule des Fées","offers":[{"title":"7gr","offer_id":49149349167436,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/products\/01.cui-lu.jpg?v=1665760161"},{"product_id":"coffret-francais","title":"Coffret français","description":"\u003cp\u003eCe coffret 100% thés français est une balade savoureuse dans les couleurs de thé de nos terroirs de France. Pour les thés, il s'agit des récoltes de printemps et d’été de l'année 2025. Pour les tisanes, deux créations exclusives. À vos tasses !\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eIl comprend 3 thés en monodoses de 7g :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left; text-wrap-style: balance;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThé vert Marin\u003c\/strong\u003e - Plantations d'Acapella (Roussillon)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThé blanc\u003c\/strong\u003e - Terrasses de l'Arrieulat (Hautes Pyrénées)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThé noir Zairai\u003c\/strong\u003e - Ilgora Herriko Tea (Pays Basque)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eIl comprend 2 tisanes en doypack de 50g :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left; text-wrap-style: balance;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGranotcha\u003c\/strong\u003e : orge et sarrasin torréfiés de Bretagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWoodstock T\u003c\/strong\u003e : verveine et chanvre de l'Atlantique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAttention ! Quantité très limitée !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePhotos non contractuelles : les crus de thé changeant suivant les arrivages, ceux présents dans le coffret sont ceux mentionnés dans le texte ci-dessus\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49245084975436,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/files\/coffret-francais-alt-2.jpg?v=1724753997"},{"product_id":"gold-vanille-theiere-gold","title":"Gold Vanille \u0026 Théière Gold","description":"\u003cp\u003eLe monde du thé se divise en deux : les connaisseurs consomment des thés d'origine et les néophytes des thés aromatisés. Avec Gold Vanille, un thé noir du Yunnan, dit Dian Hong, associé à des morceaux de gousse de vanille de Madagascar, je vais tenter de réconcilier les deux mondes.\u003cbr\u003eEnfin un thé avec de la vraie vanille. Les arômes boisés du thé noir sont l'écrin gourmand de la vanille malgache, l'un se fondant dans l'autre au fil des mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour faire un vrai cadeau en or, on ajoute la théière Zero Japan Gold 45cl aux 50g de Gold Vanille.\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49245307273548,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/products\/01.gold-vanille-theiere-gold.jpg?v=1734973045"},{"product_id":"matcha-choco-x-black-shangri-la","title":"Duo Crème Matcha Choco X Black Shangri La","description":"\u003cp\u003eLaissez-vous tenter par ce duo de choc comprenant 1 pot de 160g de \u003ca href=\"\/products\/creme-matcha-choco\"\u003eCrème Matcha Choco\u003c\/a\u003e et 50g de \u003ca href=\"\/products\/black-shangri-la\"\u003eBlack Shangri La\u003c\/a\u003e. Un vrai coup de cœur pour cette association innovante où l’onctuosité de la crème telle une pâte à tartiner coulante, aux notes cacao, praliné avec un soupçon de fraîcheur du matcha, vient se fondre dans les arômes boisés et fruités du thé noir du Népal Black Shangri La. A déguster presque sans modération ...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttention ! Série limitée !\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49245383000396,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/files\/01.matcha-choco-x-black-shangri-la.jpg?v=1734973784"},{"product_id":"coffret-anniversaire-5-ans","title":"Coffret des 5 ans","description":"\u003cp\u003eNovembre est la date anniversaire de ma boutique en ligne. Pour fêter ensemble ses 5 ans d'existence, je vous propose ce coffret composé de 5 références qui ont marqué chaque année :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e# 2021 : T Revive, l'icône du naturel (50g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e# 2022 : Granotcha, les graines de Bretagne (50g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e# 2023 : T Ranga, la boisson de l'hospitalité (50g) \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e# 2024 : Thé de Rameaux de l'Arrieulat, au coeur des Pyrénées (monodose de 7g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e# 2025 : Irish T, notre collab' irlandaise (50g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe tout accompagné d'un carnet de dégustation \" Plaisirs du thé\" offert \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBon anniversaire !\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49245469213004,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/files\/Coffret5ans.jpg?v=1764424599"},{"product_id":"duo-cacao","title":"Duo Cacao","description":"\u003cp\u003eVoici un duo de créations avec des écorces de cacao : une sensation chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e50 gr de Tea4kids : le rooibos arrondi par des gousses de vanille de Madagascar et ravivés par les écorces de fèves de cacao de République Dominicaine aux notes chocolatées et légèrement acidulées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e50 gr de Qimen Kao : la combinaison d'un thé rouge, le Qimen, avec des écorces de fèves de cacao de République Dominicaine pour une sensation énergisante et gourmande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBonne dégustation.\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52088532205900,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/products\/01.duo-cacao.jpg?v=1664274756"},{"product_id":"irish-t","title":"Irish T","description":"\u003cp\u003eDe mon dernier voyage en Irlande, j'ai ramené l'idée de la recette inédite de l'Irish T. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette création est une inspiration du célèbre whiskey Redbreast 15 ans d'âge mêlant des notes gourmandes boisées, fruitées compotées et vanillées résultant du mariage subtil d'un thé de Ceylan, de copeaux de fût de whisky, et de gousses de vanille Bourbon. Le tout sans alcool ! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA déguster pour la Saint Patrick avec ou sans nuage de lait ;-)\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"7gr","offer_id":52120306188620,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":52120306221388,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":52120306254156,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/files\/01.irish-tV2_8d798c9e-d64c-41da-83c2-3fb780bb8cb7.jpg?v=1741431125"},{"product_id":"the-fume-francais","title":"Thé français fumé","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDepuis quelques années, je fume moi-même mon thé de manière artisanale. Certains connaissent déjà le \u003ca href=\"https:\/\/www.lydiagautier.com\/products\/smoked-t?_pos=1\u0026amp;_psq=smoked+t\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003eSmoked T\u003c\/a\u003e aux notes douces boisées et fumées. J'ai posé ce savoir faire sur le thé noir\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAcapella\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edu Roussillon dont la structure tannique affirmée accueille généreusement le fumage au bois de hêtre de manière intense. Il sera plus fumé que le Smoked T. Ainsi est né le tout premier thé français fumé, alliance subtile de feuilles, de braise et de l'esprit pionnier des producteurs de thé de l'hexagone. Un grand merci à Jean-Marc Sanchez des \u003ca href=\"https:\/\/i4oskczpg8x44c5q-27753185395.shopifypreview.com\/collections\/les-plantations-dacapella\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003ePlantations d'Acapella\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet bonne dégustation.\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"7gr","offer_id":52381624336716,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":52381624369484,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/files\/01.the-fume-francais-03.jpg?v=1745932753"},{"product_id":"the-noir-shavi-giorgi-de-guria","title":"Thé noir Shavi de Giorgi","description":"\u003cp\u003eCe thé vient de la plantation de Giorgi située près de Shemokmedi qui s'étale sur 4 ha dans la région vallonnée de Gourie. Elle est proche de celle de nos amis Nika et Baaka, leur plantation étant située sur l'autre versant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCela fait déjà plusieurs années que je suis le travail de Giorgi mais je n'avais pas encore commercialisé ses thés. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe suis très heureuse de vous proposer 2 de ses crus printaniers. Celui-ci est un thé noir que j'ai appelé \u003cem\u003eShavi\u003c\/em\u003e qui signifie noir en géorgien, issu d'un récolte fine 1 bourgeon et 1 feuille. Il développe en tasse des notes boisées, fruitées et miellées tout en douceur avec une persistence rafraichissante et sa liqueur brillante présente des reflets ambrés dorés. il me fait penser à certains thés dits \u003cem\u003ehoney black tea \u003c\/em\u003evenant de la côte est taiwanaise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la version travaillée en thé blanc : le thé blanc Tetri de Giorgi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRécolté en avril 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttention ! Micro-lot !\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"7gr","offer_id":52916556366156,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":52916556398924,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/files\/01.the-noir-shavi-giorgi-de-guria.jpg?v=1750954644"},{"product_id":"the-noir-forestier-de-anditri-imerethie","title":"Thé noir forestier de Anditri","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCe cru est issu de théiers forestiers abandonnés depuis la débâcle soviétique en 1991. Ces théiers se sont épanouis ainsi pendant 30 ans sous un couvert d'acacias procurant un ombrage doux qui permet d'obtenir des jeunes pousses aromatiques aux tanins souples. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe sont 2 frères, Grigoli et Elguja, qui exploitent ce jardin de théiers forestiers nommé Anditri Tea Estate situé près de la ville de Terjola dans la région d'Iméréthie. Cette dernière fait partie des 4 principales régions productrices de thé de la côte ouest géorgienne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe thé printanier développe en tasse une structure tannique veloutée, des notes boisées, épicées et miellées tout en douceur avec un couleur de liqueur brillante ambrée aux reflets orange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRécolté en avril 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttention ! Micro-lot !\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"7gr","offer_id":52916517175628,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":52916517208396,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/files\/01.the-noir-shavi-de-imereti.jpg?v=1750954718"},{"product_id":"curcuma-chai","title":"Curcuma Chaï","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eC’est une inspiration du chaï traditionnel indien revisité avec un\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003ethé noir d’Assam\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e boisé et malté, un assemblage d’\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eépices chaleureuses issues de la médecine ayurvédique - cannelle, cardamome, gingembre, clou de girofle et poivre - et un curcuma d’exception français venant de Guadeloupe\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e, à l’éclat doré et à l’intensité aromatique fraiche légèrement citronnée. Un vrai coup de cœur pour ce dernier travaillé de manière artisanale par Didier Boismoreau au Lamantin depuis 2021. Cette création incarne la rencontre de l’artisanat français et des traditions indiennes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eCe mélange s'accommodera à merveille d'un nuage de lait de vache ou de lait d'avoine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"7gr","offer_id":53302358311244,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":53302358344012,"sku":null,"price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":53302358376780,"sku":null,"price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/files\/01.curcuma-chai.jpg?v=1762525255"},{"product_id":"coffret-fashion-tea","title":"Coffret \"Thé sur mesure\"","description":"\u003cp\u003eSavant mélange d’élégance et de botanique, ce coffret \"Thé sur mesure\"  vous invite à créer votre \"blend\" signature. Associez plusieurs plantes aromatiques à votre thé favori. Le coffret comprend 3  thés d’exception :\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eThé vert du Japon Kukicha - 30g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThé noir du Vietnam de Lai Chau - 30g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRooibos rouge d’Afrique du Sud - 30g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eVous pourrez les assembler au choix à 7 plantes aux  notes fraîches, zestées, fruitées  gourmandes...\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eNote fraîche : 7g de menthe poivrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNote zestée : 7g d'écorce de yuzu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNote fruitée : 7g d'hibiscus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNote fleurie : 7g de pétale de rose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNote épicée : 7g de gingembre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNotes gourmandes : 7g de vanille bourbon et 7g d'écorces de cacao\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e Composez, infusez, dégustez !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnvoyez-nous vos meilleures recettes à \u003ca href=\"mailto:contact@lydiagautier.com?subject=Mon%20th%C3%A9%20sur%20mesure\" target=\"_blank\"\u003econtact@lydiagautier.com\u003c\/a\u003e et nous les partagerons.\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53628968141132,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/files\/CoffretFashionTea6.jpg?v=1760794630"},{"product_id":"the-noir-mandarine","title":"Thé noir mandarine","description":"\u003cp\u003eConserver du thé dans une petite mandarine fut une belle manière d’arranger le thé en lui apportant naturellement cette note hespéridée (agrumes) se fondant dans le boisé du thé noir. Naquit ainsi cette tradition de mettre du thé dans différents agrumes dont la mandarine. Maintenant c’est devenu tout un art où l’un comme l’autre doivent être de qualité pour interagir au fil des ans. On retrouve le corps du thé noir avec des tanins souples auquel s’ajoute cette note gourmande zestée de la mandarine. Une sorte de goût russe naturellement parfumé grâce au thé imprégné de l'odeur de la mandarine, mais aussi son écorce encore odorante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConseils de préparation :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez une mandarine garnie par théière de 50cl : prenez soin de faire sortir les feuilles de thé avec une petite baguette de la mandarine pour qu'elles infusent bien, mettez-les avec la mandarine évidée dans le filtre de la théière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez de l'eau bien chaude autour de 90°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaissez infuser 4 à 5 min en théière classique, vous pourrez refaire infuser plusieurs fois le thé en laissant plus longtemps jusqu'à 10 min.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendu à l'unité\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoids : environ 7g\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56742866714956,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/files\/01.the-noir-tangerine.jpg?v=1771417002"},{"product_id":"dian-hong-gold-de-meng-ma","title":"Dian Hong Gold de Meng Ma","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCe Dian Hong, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eaussi nommé en France thé noir Yunnan, grand classique parmi les thés noirs de Chine, a été découvert grâce à \u003ca href=\"https:\/\/www.lydiagautier.com\/collections\/producteurs-yubai-et-william-osmont\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eYubai et William producteurs à \u003c\/a\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lydiagautier.com\/collections\/producteurs-yubai-et-william-osmont\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eJingmai\u003c\/a\u003e, dans un \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003evillage situé au coeur du Yunnan, Meng Ma, perché à 1500m d'altitude dans une zone difficile d'accès car proche de la frontière du Myanmar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa plantation date d'une trentaine d'années et \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eelle fait vivre la communauté locale. S'y s'épanouit principalement le cultivar Bai Hao caractérisé par ses bourgeons dorés duveteux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe cru printanier est issu d'une cueillette fine de 1 bourgeon + 2 feuilles lui conférant une tasse veloutée aux tanins souples avec des notes boisées et maltées, relevées d’une subtile touche cacaotée.\u003c\/p\u003e","brand":"Yubai et William Osmont","offers":[{"title":"50gr","offer_id":57023775867212,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":57033058484556,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/files\/01.meng-ma-yunnan-black.jpg?v=1773921118"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/collections\/2_35L.jpg?v=1725690080","url":"https:\/\/www.lydiagautier.com\/collections\/the-noir.oembed?page=3","provider":"Lydia Gautier","version":"1.0","type":"link"}