{"title":"Tout Afrique","description":"\u003cp\u003eNouvelles créations, boissons secrètes, coffret cadeau, tout vient d'Afrique sur cette page.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"morocco-spirit","title":"Morocco Spirit","description":"\u003cp\u003eLa fraîcheur et l’intensité du thé à la menthe dégusté au Maroc sont un délicieux souvenir que j’ai traduit en assemblant un certain type de gunpowder, thé vert de Chine utilisé pour faire le thé à la menthe, caractérisé par des notes boisées toastées apportant du corps, et une généreuse quantité de menthe douce dite \u003cem\u003enanah\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"7gr","offer_id":52088494948684,"sku":"","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":32075924177011,"sku":"","price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":32075924209779,"sku":"","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet","offer_id":40066871459955,"sku":"","price":0.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/products\/01.the-vert-morocco-spirit.jpg?v=1664237494"},{"product_id":"rooibos-rouge","title":"Rooïbos rouge","description":"\u003cp\u003eRooïbos signifie buisson rougeâtre en afrikaner, car ses tiges présentent des reflets rougeâtres. Quant à ses feuilles, elles prennent une teinte rouge orangée lors de leur oxydation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rooïbos, de son nom latin \u003cem\u003eAspalathus linearis\u003c\/em\u003e, vient d'un buisson endémique des plateaux sableux des Montagnes de Cederberg au nord de la ville du Cap en Afrique du Sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl a la flaveur charpentée aux notes épicées. C'est une bonne alternative sans théine pour les amateurs de thés noirs notamment.\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"50gr","offer_id":32075926044787,"sku":"","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":32075926077555,"sku":"","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/products\/01.rooibos-rouge.jpg?v=1664273573"},{"product_id":"boutons-doranger-bio","title":"Boutons d'Oranger","description":"\u003cp\u003eComme une eau de fleur d'oranger, aussi bon chaud que froid, idéal pour se relaxer et en après repas. Le bouton d'oranger, de son nom latin Citrus aurentium amara, venant de l'oranger bigaradier ou oranger amer, développe de l'amertume si on le laisse infuser trop longtemps. Le temps d'infusion est donc à calibrer en fonction de votre goût à l'amer. Celui que j'ai indiqué permet un juste équilibre entre l'expression du profil aromatique des boutons d'oranger, et une légère amertume qui vient le soutenir sans être désagréable à raison de 3-4 boutons pour une petite théière individuelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"7gr","offer_id":32097857339507,"sku":"","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":32075919032435,"sku":"","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":32075919065203,"sku":"","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/products\/01.boutons-doranger-bio.jpg?v=1664268013"},{"product_id":"boutons-de-rose-bio","title":"Boutons de Rose","description":"\u003cp\u003eJ'ai sélectionné ces boutons de rose de la variété \u003cem\u003eRosa damascena\u003c\/em\u003e autant pour leur beauté que pour leur flaveur envoutante. ils sont produits au Maroc au pied du Haut Atlas selon un mode de culture respectueux de l'environnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMettez 2-3 boutons dans une petite théière individuelle, ils embaumeront délicatement votre eau telle une eau de rose tout en douceur et en raffinement. Leur dégustation vous apportera une sensation désaltérante et appaisante. Aussi bon chaud que froid !\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"7gr","offer_id":52088245059916,"sku":"","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":32075918868595,"sku":"","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":32075918901363,"sku":"","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/products\/01.boutons-de-rose-bio.jpg?v=1664268072"},{"product_id":"hibiscus","title":"Hibiscus","description":"\u003cp\u003eUn coup de cœur par cet hibiscus qui vient du Tea Estate Satemwa situé au Malawi, résultat du travail de petits producteurs avec qui Satemwa collabore depuis des années. De son nom latin \u003cem\u003eHibiscus sabdariffa\u003c\/em\u003e, de ses noms vernaculaires telele en chewa au Malawi, dâbleni au Mali, karkade en Egypte, bissap au Sénégal, foléré au Cameroun, roselle, oseille de Guinée, ... cette fleur originaire du continent africain donne des calices charnus qui, une fois infusés, colorent votre tasse d’un joli rose bonbon naturel et gourmand développant des notes acidulées fruitées et fleuries. On lui attribue la propriété de diminuer la pression artérielle. Délicieux chaud comme bien frais agrémenté de quelques brins de menthe fraîche par exemple !\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"50gr","offer_id":32106785800307,"sku":"","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":32106785833075,"sku":"","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/products\/01.tisane-hibiscus.jpg?v=1664269341"},{"product_id":"rooibos-vert","title":"Rooïbos vert","description":"\u003cp\u003eRooïbos signifie buisson rougeâtre en afrikaner, car ses tiges présentent des reflets rougeâtres. Selon le même procédé que pour les thés, le rooïbos vert est non oxydé, c'est à dire chauffé dès après la récolte pour garder sa couleur verte. C'est une boisson charpentée, légèrement acidulée, mais sans théïne, qui ravira les amateurs de thés verts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rooïbos, de son nom latin \u003cem\u003eAspalathus linearis\u003c\/em\u003e, vient d'un buisson endémique des plateaux sableux des Montagnes de Cederberg au nord de la ville du Cap en Afrique du Sud.\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"50gr","offer_id":40027014529139,"sku":"","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":40027014561907,"sku":"","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/products\/01.rooibos-vert.jpg?v=1664273633"},{"product_id":"le-vrai-gout-du-mali","title":"Le Vrai goût du Mali","description":"\u003cp\u003eLe Mali, qui signifie hippopotame en bambara, est un pays de traditions où la cuisine, extraordinairement variée, est à la fois fortement empreinte de rites et de symboles mais aussi ludique et savoureuse, surprenante et moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi le partage du plat commun en famille reste un moment solennel qui répond à des règles bien précises, en ville, ce que les Maliens appellent la «cuisine du désir» nous tente à chaque coin de rue sous forme de brochettes, de beignets de haricots ou de manioc, d'arachides grillées, salées, sucrées, caramélisées, ou encore de berlingots frais de jus d'hibiscus, de tamarin ou de baobab...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCar la cuisine malienne est une cuisine gourmande aux saveurs concentrées et puissantes, celle d'un pays où il fait chaud et sec la majorité de l'année, où les petites céréales des zones arides telles que le mil, le sorgho ou le fonio, de texture fine et sableuse, donnent un couscous d'une saveur exquise, et où les fruits - citron, banane, mangue - développent des fragrances douces et sucrées. Les boissons ne sont pas en reste avec la recette du fameux \u003cem\u003eda blini\u003c\/em\u003e (ou \u003cem\u003ebissap\u003c\/em\u003e) à base \u003ca href=\"\/products\/hibiscus\"\u003ed'hibiscus\u003c\/a\u003e, ou le célèbre thé à la menthe différent du marocain ...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe livre vous fera voyager à travers les paysages sublimes d'un des plus beaux pays d'Afrique de l'Ouest, de la ville à la brousse, de Bamako au pays dogon en passant par Mopti, ville de pêcheurs, et Tombouctou, ville de caravaniers, en remontant le mythique fleuve Niger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003ede Lydia Gautier et Jean-François Mallet, éd. Hermé, septembre 2006\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour les dédicaces, vous pouvez envoyer les infos par mail à \u003ca href=\"mailto:boutique@lydiagautier.com\"\u003eboutique@lydiagautier.com\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40630070050931,"sku":"","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/products\/Mali-14.jpg?v=1671384468"},{"product_id":"t-ranga","title":"T Ranga","description":"\u003cp\u003eJe vous propose cette création 100% naturelle sans théine telle une eau florale à la fraîcheur acidulée combinant le peps rose de l'hibiscus, de la framboise et du cynorrhodon, avec un zest d'orange et un soupçon de vanille apportant une touche finale gourmande zestée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette tisane fait partie de la célèbre famille des infusions acidulées, et sans arômes rajoutés !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eT Ranga vient du mot sénégalais teranga qui signifie l'hospitalité, le respect dont fait preuve une communauté envers ses hôtes. Le bissap, boisson à base d'hibiscus, fait partie, comme le thé, des boissons d'accueil au Sénégal et dans de nombreux pays africains.\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"50gr","offer_id":46848227115340,"sku":"","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":46848227148108,"sku":"","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/files\/01.hibiscus-et-framboise.jpg?v=1687528274"},{"product_id":"soundia-t","title":"Soundia T","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCette création assemblant la délicatesse d'un thé blanc du Kenya, le zesté menthé d'un kinkeliba du Burkina Faso, et l'acidulé d'un hibiscus blanc du Sénégal, est le résultat de notre rencontre avec la \u003ca href=\"https:\/\/www.keinoparis.com\" target=\"_blank\"\u003eMaison Keino\u003c\/a\u003e. Cette maison de thé amie est spécialisée dans le sourcing des plantes en Afrique. Soundia T est un hommage à Soundiata Keïta, le fondateur du grand empire mandingue au XIIIème siècle. Ce mélange 100% africain met en valeur le travail de nos deux marques : les créations naturelles de Lydia Gautier et le sourcing africain de Maison Keino. Lydia Gautier X Maison Keino = ❤️\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"50gr","offer_id":49110271557964,"sku":"","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":49127005028684,"sku":null,"price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/files\/01.soundia-t.jpg?v=1732710483"},{"product_id":"kinkeliba","title":"Kinkeliba","description":"\u003cp\u003eLe kinkéliba fait partie de la pharmacopée traditionnelle ouest africaine à l'instar de la verveine en France. C'est la plante à tout faire faisant partie du quotidien des familles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJ'ai particulièrement apprécié ce kinkéliba sourcé par la \u003ca href=\"https:\/\/www.keinoparis.com\/?srsltid=AfmBOop8UAO55e9NystUlCekdykZ2XoxFHoTO2ocxUpDBEvgBCny7NhT\"\u003eMaison Keino\u003c\/a\u003e au Burkina Faso pour sa douceur végétale et sa fraicheur zestée - menthée. aussi bon chaud que frais !\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Keino","offers":[{"title":"50gr","offer_id":49110292562252,"sku":"","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":49110292595020,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/files\/01.kinkeliba.jpg?v=1732807011"},{"product_id":"vetiver","title":"Vétiver","description":"\u003cp\u003eJ'ai connu le vétiver, comme beaucoup d'entre nous, via la parfumerie, cette racine étant une matière première noble ayant inspiré de nombreux parfumeurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe l'ai retrouvé au Mali dans la bouillie de la mariée (voir \u003ca href=\"\/products\/le-vrai-gout-du-mali\"\u003eLe Vrai goût du Mali\u003c\/a\u003e page 98 et recette de la bouillie page 113), ou en infusion seule. Ses notes boisées, résineuses aux évocations de myrrhe, légèrement réglisse, sont fraiches et enveloppantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est traditionnellement utilisé par les femmes sur le continent africain pour ses effets emménagogues. On lui prêterait également des vertus aphrodisiaques. Il fait aussi partie de ces plantes cultivées en Afrique, mais aussi en Asie, pour stabiliser les sols, limiter l'érosion, assainir l'eau grâce à son système racinaire très développé et gorgé d'huiles essentielles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vétiver, de son nom local \u003cem\u003ekhamaré\u003c\/em\u003e ou encore \u003cem\u003egongolili, \u003c\/em\u003evient du Mali sourcé par Maïmouna Kanté de la \u003ca href=\"https:\/\/www.kanthe.paris\/\" target=\"_blank\"\u003eMaison Kanthé\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvant de le faire infuser, rincez la liane à l’eau courante pour la débarrasser d’éventuelles poussières.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kanthé","offers":[{"title":"Liane","offer_id":49110318481740,"sku":"","price":1.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/files\/01.vetiver.jpg?v=1732708965"},{"product_id":"the-du-mont-kenya","title":"Thé noir du Mont Kenya","description":"\u003cp\u003ePetite pépite sourcée par nos amis de la \u003ca href=\"https:\/\/www.keinoparis.com\/?srsltid=AfmBOorKE6Zyka2agdHpWsPhdj3gDmqOZGn5on7NGryF-eIWrjOHjlPe\"\u003eMaison Keino\u003c\/a\u003e, ce thé noir vient d'une plantation du comté de Murang'A poussant en altitude à 2000m sur les contreforts de la chaine de montagnes Aberdare dans la région du Mont Kenya.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiche en bourgeons duveteux dorés, signe d'une cueillette fine, il développe en tasse des tanins souples, des notes boisées et compotées fruitées gourmandes avec un soupçon de douceur miellée.\u003c\/p\u003e","brand":"Lydia Gautier","offers":[{"title":"7gr","offer_id":49121267777868,"sku":"","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":49110326509900,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":49110326542668,"sku":"","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/files\/01.the-du-mont-kenya.jpg?v=1732716362"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0277\/5318\/5395\/collections\/soudia_T_NL_pro.png?v=1733590313","url":"https:\/\/www.lydiagautier.com\/collections\/tout-afrique.oembed","provider":"Lydia Gautier","version":"1.0","type":"link"}