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Une petite sélection personnelle pour poursuivre votre voyage dans le Monde du Thé…
Le Cha Jing ou Classique du Thé de Lu Yu
Un incontournable pour commencer son périple sur les routes du thé en suivant l'expertise d'un des premiers grands maîtres de thé, Lu Yu, qui écrivit cet ouvrage au VIIIe siècle.
Une 1ère traduction du chinois par soeur Jean-Marie Vianney avait été éditée par Robert Morel en 1977, mais est actuellement introuvable.
Histoire du Thé de Paul Butel
Un ouvrage de référence pour comprendre comment ce breuvage a conquis les 5 continents
Le commerce du thé
Un bel ouvrage collectif sous la direction de Martine Raibaud et François Souty permettant de mieux comprendre comment, à travers le thé, s'organisèrent les liens commerciaux entre la Chine et l'Europe à partir du XVIIe siècle
Le livre de l'amateur de thé
Un des premiers livres généralistes sur le thé sorti sur le marché français en 1979 co-écrit par Sabine Yi et Jacques Jumeau Lafont (de la maison Dammann) et Michel Walsh : un classique
Le livre du thé
Un grand classique français paru en 1993 dirigé par Marc Walter, une ré édition est sortie en 2001
Le Temps du Thé de Brunot Suet & Dominique T. Pascualini
Un coup de coeur pour ce livre en 2 volumes original, beau et informatif : l'un 100% photos, l'autre 100% texte (paru chez Marval en 1999)
Thés, Cultures, Senteurs, Saveurs
Un bel ouvrage instructif de Olivier Scala (des Etablissements George Cannon) et Marie Grézard paru en 2005 avec des fiches par cru de thé et un carnet de recettes
Le guide de l'amateur de thé de Jean Montseren
Une approche originale et fouillée de l'univers du thé
Thé : Histoire, Terroirs, Saveurs
Un nouveau venu bien articulé paru en 2009 écrit par l'équipe de la Maison de thé CAMELLIA SINENSIS au Canada
Actualité
J'ai le plaisir de vous annoncer la sortie le 18 octobre 2018 de mon nouvel ouvrage Portraits...
