Ceylan Lumbini Sinharaja Wiry Tips
Ceylan Lumbini Sinharaja Wiry Tips
Ceylan Lumbini Sinharaja Wiry Tips
Ceylan Lumbini Sinharaja Wiry Tips
Ceylan Lumbini Sinharaja Wiry Tips
Ceylan Lumbini Sinharaja Wiry Tips

Ceylan Lumbini Sinharaja Wiry Tips

Thé noir, Sri Lanka

Ce cru du tea estate Lumbini Tea Valley rapporté de mon voyage fin mars 2023 est un grade de cueillette très fin comprenant majoritairement des bourgeons duveteux aux reflets dorés. Il fait partie des low grown teas (altitude autour de 600m) caractérisés par leur corps charpenté. Il est situé dans le District de Matara. Très riche en bourgeons dorés qui apportent élégance et vivacité, d'où le nom "Wiry Tips" donné par Chaminda, le propriétaire de Lumbini Tea Valley, il révèle des facettes boisées et compotées à la liqueur brillante et cuivrée digne de grands crus de Ceylan. Quant au nom Sinharaja, c'est une dédicace à la forêt du même nom jouxtant le Tea Estate Lumbini inscrite au Patrimoine Mondial de l'UNESCO. Il est intéressant à comparer au Ceylan Lumbini Golden Curls.

Il est vendu dans son emballage d'origine commercialisé par Lumbini Tea Valley.

9,00 €
/
Conditionnement

  • 90°C

  • 4 min

  • la journée

  • lait

Producteur

Lumbini Tea Valley

Chaminda Jayawardana et Harris Uddika

Lumbini Tea Valley est une plantation familiale qui a été plantée et développée par le père de Chaminda, Monsieur Dayapala Jayawardana, en 1975 dans la vallée du même nom. Le nom Lumbini est un hommage au nom du lieu où est né le bouddha au Nepal. Chaminda rejoint l'entreprise familiale en 2000.La manufacture se situe à 450m d'altitude entourée de sa propre plantation s'étalant sur 120 ha de vallons, employant...

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