Primer Congreso Mesoamericano y del Caribe de Cafés de Calidad por su Origen
Conférence co-animée avec Joseph Hossenlopp, analyste sensoriel, sur la perception du thé par le consommateur et la notion de terroir.
Ateliers d'initiation à la culture et à la dégustation du thé pour des dégustateurs professionnels de café d'Amérique Centrale et des Caraïbes.
Novembre 2008 à Veracruz au Mexique.
