Cascara

Lors des dégustations Thé ou Café, Michael McCauley nous a fait découvrir la cascara, une nouvelle boisson qui fait sensation. C'est la pulpe séchée de la cerise du café qui entoure les grains de café vert. Son infusion à chaud ou à froid révèle des arômes fruités et acidulés qui rappellent l'hibiscus. Elle est dynamisante, légèrement caféinée, et très désaltérante. Nous proposons un cru soigneusement sélectionné de cascara d'Arabica du Brésil. A siroter tout au long de la journée !