Galette Pu er cru Sheng Fengqing Chi Tse Beeng "vintage" 1996

Acheté à l'occasion d'une soirée entre amis, ce Puerh nous a surpris par sa complexité, sa richesse mais aussi sa longévité. Avec 5g au gong fu cha, nous avons bien tenu 1h30.
Il évolue au cours de ses infusions successives mais reste plutôt stable avec des arômes principalement boisés où se mêlent du camphrier, du bois ciré, du bois noble mais aussi un peu de bois de réglisse qui vient ajouter une pointe de sucrosité.
On sent l'influence de ses années de maturation en stockage sec, les tanins sont présents et apportent une superbe texture tout en étant très doux, c'est vraiment agréable.
En plus il se dégage de ce thé une certaine intensité, que l'on sent en arrière plan, la marque à n'en pas douter que ce thé est bien vivant et qu'il va continuer de se bonifier avec le temps.