Sencha Yuzu & Mélisse

La mélisse aux douces notes végétales et citronnées, est réputée pour "rendre le cœur joyeux et content, et affermir les esprits vitaux » d'après Avicenne, célèbre philosophe et médecin persan. C'est une plante qui nous accompagne depuis des siècles, facile à faire pousser dans son jardin. En la mêlant au thé vert sencha et aux écorces de yuzu, elle vient conforter le moelleux végétal du thé et apporter de la fraîcheur aux notes zestées du yuzu. Aussi bon chaud que froid !