Produit dans la Vallée du Blavet au coeur du Morbihan en Bretagne par Weizi et Denis Mazerolle, fondateurs du jardin Filleule des Fées, c'est un vrai coup de coeur gourmand, ce thé étant issu de plusieurs cultivars tous s'épanouissant au bord du Blavet. Il développe une texture suave légèrement acidulée, et des notes de santal, de rose et de miel. Il est issu d'une récolte d'été 2024 et il a acquis au fil des mois de maturation de la rondeur et un fondu des arômes dignes de grands crus de thé. C'est un thé tout en rondeur aux accents chaleureux, idéal pour une pause d'après midi mais aussi très agréable en thé du matin pour se réveiller en douceur avec un petit déjeuner salé ou sucré !
Il se révèlera idéalement préparé au gong fu cha
Date de récolte : 12 août 2024
Quantité très limitée !
90°C
4 min
la journée & l'après-midi
Producteur
Filleule des Fées
Weizi et Denis Mazerolle
Weizi et Denis sont les pionniers de la plantation de thé en France : une activité exigeante et ouverte au monde à l’image de ce couple passionné franco-chinois. La plantation Filleule des Fées prend racine au cœur de la Vallée du Blavet, en Bretagne. En 2006, Denis et Weizi plantent 10 théiers en pleine nature à la suite d’un voyage en Chine. Les jardins comptent aujourd'hui 25.000 théiers répartis sur près...
