Granotcha
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Granotcha

Granotcha

Buckwheat & barley, France
4 avis

I discovered drinking cereals while traveling in Japan and South Korea. Infused seeds are very common there. This custom is also found in our latitudes, notably the famous caffè d'orzo in Italy, made with roasted barley seeds that are infused. This taste for infused seeds led me to the paths of a couple of Breton producers specialized in barley and buckwheat roasting: Graine de Breton. I combined their products in a 100% French recipe mixing barley and buckwheat. The buckwheat brings sweetness and smoothness, while the barley completes with body and a toasted facet more assertive, all with a slight salty sensation very pleasant making a nourishing drink but without the calories!

This creation can be found on the tea menu at the Halle aux Grains de la Maison Bras and at Verlet.

Regular price7,80 €
/
Conditioning
  • 90°C

  • 5-6 min

  • all day

Producer

Yoann Gouery - Graine de Breton

Customer Reviews

Based on 4 reviews
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J
John Smith
Le granotcha

Simplement excellent. On reconnaît tout de suite le blé noir avec une longueur en bouche très longue. Une découverte que je recommande.

A
Agnès Brazier
La Halle aux Grains

J’ai découvert le Granotcha que j’ai beaucoup aimé, cela m’a donné envie d’aller déjeuner à la Halle aux Grains..🤩
Belle expérience complémentaire à la découverte du Granotcha…♥️

S
Sylvie Lawson Body
Jolie découverte

j'ai découvert le Granotcha à la fin d'un repas au TULLI à Clisson (44), ce soir là ce fût un voyage gustatif et terminer par le Granotcha délicat fût un délice!!!

B
Ben Allain
Du Granotcha qui a goût de chocolat !

J'ai découvert cette tisane au sarrasin et à l'orge qui m'a convaincu. C'est chaleureux et troublant de voir la force de caractère de ces petites graines ! Je recommande, en plus c'est 100% français.