Publications

Portraits de Thés, Voyage dans 40 pays producteurs de thé est Un ouvrage unique qui propose aux amateurs néophytes ou initiés un exceptionnel tour du monde des pays producteurs de...

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De Lydia Gautier & Victor Delpierre - Photographies de Jean-François Mallet - Hachette Cuisine - juin 2015 Tea-Tail, simple contraction de Tea et de Cocktail, est un carnet de 50...

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Auteur d'un livret sur les Accords Thés & Fromages Photographies de Jean-François Mallet Editeur : La Milk Factory Parution  : mai 2012 Extraits

de Lydia Gautier, éditions Prat, septembre 2012 Blanc, vert, rouge ou noir, le thé nous en fait boire de toutes les couleurs ... Le monde occidental redécouvre depuis une vingtaine...

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Avec Teabox : rituels et musiques du monde paru chez Lamartinière Style au mois d'octobre, 2010 je vous propose de partir sur les routes du thé là où culture et...

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de Lydia Gautier et Jean-François Mallet, éd. Aubanel, octobre 2008 Désormais considéré comme un véritable produit de gastronomie, le thé est un breuvage à la palette aromatique aussi riche que...

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de Lydia Gautier, photographe Jean-François Mallet, éd. Aubanel, octobre 2005 (paru aux Etats Unis chez Chronicle Books en 2006 sous le titre "Tea : aromas and flavors around the world")...

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de Lydia Gautier, photographe Jean-François Mallet, éd. Aubanel, octobre 2008 Coffret d'initiation pour apprendre à déguster 40 grands crus de thé dans les règles de l'art Le thé est aujourd’hui...

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de Lydia Gautier, photographe Jean-François Mallet, éd. Aubanel, septembre 2006 Le thé est considéré aujourd'hui comme un véritable produit de terroir, savoureux et complexe, qui nécessite une initiation... Cet ouvrage,...

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de Lydia Gautier et Jean-François Mallet, éd. Hermé, septembre 2006, France (paru en Allemagne chez Christian Verlag en 2007 sous le titre "Der Geschmack Afrikas") Le Mali, qui signifie hippopotame...

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