L’Ecole du Thé du Palais des Thés

Objectif : créer un centre de formation à destination du grand public

Conception et animation de cours hebdomadaires pour L’Ecole du Thé du Palais des Thés de 1998 à 2002.

Une trentaine de thématiques développées autour du thé :

• les origines du thé.
• l'art de la dégustation du thé.
• les cinq sens en éveil.
• la cuisine au thé
• thé et vin.
• thé et cacao.
• l'art chinois du thé  : le Gong Fu Cha.
• la cérémonie japonaise : le Cha No Yu.
• l'hospitalité marocaine : le Thé à la Menthe.
• la convivialité russe  : autour du Samovar.
• les vertus du thés.
• thé et céramiques : visite guidée du Musée Guimet.
• les secrets de la terre de Yi Xing.
• histoires de thé.
• promenade dans les Jardins de Darjeeling.

etc...

Plus de 500 cours animés, plus de 2 000 "élèves" formés.

Montage et animation d’un voyage « Sur les Routes du Thé » au Sri Lanka en 2001:

• prospection et négociation d'un partenariat avec un voyagiste.
• élaboration du trajet et du guide de voyage pour les clients.
• accompagnement.